středa 29. září 2010

Jak to vypadá?

Po velmi pěkných a nadějných 14ti dnech už teď zase několik dnů prší ... a vypadá to, že deštivé počasí tu pár dní zůstane. Tohle není dobrá sezóna, témeř denně prší i tady v Dolních Kounicích a to je pro nás hodně nezvyklý jev. Prý je to na déšť a jeho "timing" nejhorší rok od roku 1965 (říkal pan Hluchý (Biocont), že říkal pan Petr Ackermann).
Léto skončilo. A musím řict, že celkem závidím vinařům z Bordeaux jejich pláč nad nejsušším rokem za posledních pár desítek let.

čtvrtek 9. září 2010

Vinohrady a měď

Dnes jen krátké zamyšlení na téma měď ve vinohradu.
Měď, nebo lépe řečeno, na bázi mědi založené postřiky jsou nedílnou součástí vinohradů a sadů po celém světě. Bohužel.

Limity na použití mědi ve vinohradu jsou u nás následující:
  • integrovaná produkce – limit 1,5 kg mědi na hektar a rok
  • bio produkce – limit 6 kg mědi na hektar a rok (v Rakousku 3 kg/ha)

pondělí 6. září 2010

Degustační sklo

Dobojováno jest!

Po dlouhém boji máme konečně připravenou sadu degustačního skla vinařství Dva duby.

Parametry při hledání byly jednoduché:
  • špičková kvalita
  • jednoduchý, ale precizní design
  • větší sklenice
  • české sklo

Jako problematický se ukázal právě poslední z parametrů. Nechci pít naše víno z německého, rakouského nebo slovenského skla. Vzhledem k dlouhé historii českého skla mně to přijde podobné, jako vozit americký pilsen do Plzně.