úterý 12. května 2015

Horní nová města a frankovka



V roce 2012 jsme se chlubili novým vinohradem s frankovkou na Šibeničné. A na konci textu byla i anketa jak to máme s frankovkou dělat do budoucna. A po 3 letech je konečně jasno :)






pondělí 4. května 2015

Macerace, barva, síra a přírodní vína

Oranžová vína začínají nabírat na síle i u nás. A myslím si, že nastal čas podívat se na tento fenomén detailněji. A hlavně jinak, než optikou růžových brýlí.

pondělí 24. listopadu 2014

Hlasování na téma Vánoční akce

Tentokráte jen rychlý dotaz ... máte rádi Vánoční akce ... a chcete nějakou další?

čtvrtek 6. listopadu 2014

Shrnutí ročníku 2014

   Ve zkratce řečeno, první půlka roku byla extrémně suchá, druhá zase extrémně deštivá. Ale pokud by se lehce pozměnily některé detaily (o těch později), tak by byl letošní ročník i velmi zajímavý, co se kvality vín týká (ale o tomto taky později). Takto je kvalita vín s otazníkem. Naopak jasno je v množství, tady jsme bohužel na cca 20% běžné produkce.






neděle 29. června 2014

Rozbor Ex opere operato 2011

Vinnatur (www.vinnatur.org), Asociace naturálních vinařů a zároveň pořadatel výstavy vín Villa favorita dělá každoročně rozbor vín každého ze zúčastněných vinařů. Což je velmi záslužná činnost a byl bych rád, kdyby se tato myšlenka rozšířila i na další výstavy, u nás i v zahraničí. A to i výstavy vín konvenčních, nejen těch přírodních.

A jak to tedy letos dopadlo?