Decanter: Kalifornská příloha
Musím říct, že poslední číslo časopisu Decanter mě opravdu pobavilo. Lépe řečeno jeho příloha o Kalifornii, místních vínech a vinařích.
Všichni se shodují, že svoje obludná vína mají rádi. A že je mají rádi i jejich zákazníci. A že to je prostě jejich styl, kterým se odlišují od okolního vinařského světa a že to tak budou dělat i dál.
Všemu jsem ochotný věřit :)
Co mě ale pobavilo nejvíc, byla poměrně častá zmínka vinařů o rovnováze v jejich obluda vínech (málo kyselin, hodně alkoholu a tmavě neprůhledný Pinot Noir).
To je jako zpívat si společně s Buty: "Mám jednu nohu dlouhou....ale jinak jsem v rovnováze".
Asi nemusím dodávat, že kalifornská vína nemám rád. Už jen proto, že to byl "americký zákazník", který svým požadavkem po vínech typu je-tam-vše-a-vše-tam-je-rovnou-5krat zničil na dlouhou dobu produkci zajímavých vín v jižní Americe a částečně i v Evropě.
Bohužel nastupující "čínské období" vypadá ještě hůř.
Všichni se shodují, že svoje obludná vína mají rádi. A že je mají rádi i jejich zákazníci. A že to je prostě jejich styl, kterým se odlišují od okolního vinařského světa a že to tak budou dělat i dál.
Všemu jsem ochotný věřit :)
Co mě ale pobavilo nejvíc, byla poměrně častá zmínka vinařů o rovnováze v jejich obluda vínech (málo kyselin, hodně alkoholu a tmavě neprůhledný Pinot Noir).
To je jako zpívat si společně s Buty: "Mám jednu nohu dlouhou....ale jinak jsem v rovnováze".
Asi nemusím dodávat, že kalifornská vína nemám rád. Už jen proto, že to byl "americký zákazník", který svým požadavkem po vínech typu je-tam-vše-a-vše-tam-je-rovnou-5krat zničil na dlouhou dobu produkci zajímavých vín v jižní Americe a částečně i v Evropě.
Bohužel nastupující "čínské období" vypadá ještě hůř.
-js-
Komentáře
Okomentovat